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「ヴィーナスのへそ」とも呼ばれるトルテリーニ・イン・ブロードは、エミリア・ロマーニャ地方（パルマ、ボローニャ）のクリスマスの伝統料理。ハムとチーズが詰まった生パスタは、贅沢な美味しさです。

・トルテリーニ・イン・ブロード　1,900円

・ニョッキ カチョ・エ・ペペ　1,900円